茶叶分类 
茶厂 
品茶茶道 
茶怎么喝 
茶叶功效 
茶叶资讯 
茶叶价格 
茶叶种植 
茶叶问答 
网站首页头采和二采都是春茶，但它们之间存在一些区别。头采是在越冬后第一次采摘，而二采是在第二次采摘。头采的嫩度、鲜爽度高，具体表现在以下几个方面：
1. 时间：头采为越冬后第一次采摘；二采为第二次采摘。
2. 数量：头采生长慢，数量稀少；二采气温缓和，
3. 外观：头采茶芽头粗壮，嫩度高；二采茶整体修长，芽头细长。
4. 滋味：头采茶滋味鲜爽度高；二采茶鲜爽度下降，相对更浓厚。
春茶根据采摘的时间可分为头采茶、头春茶、明前茶和雨前茶四种。其中，头采茶是第一批头采摘的茶叶，数量极为稀少，因此价格较高。头采茶的外形呈一芽一叶，芽头更加粗壮，芽头包含的嫩叶更多，一般都有三包，芽头到节的茎长度很短，干茶芽头表面茶毫丰富。口感表现极为鲜爽。而二采茶则是在芽头长体型大于长内含物后采摘的茶叶，数量较多，因此价格相对较低。二采茶的外观呈修长，一芽两叶或一芽三叶，芽头细长，芽叶一般只有二包，甚至一包也有，芽头到节的茎长度加长，干茶芽头表面茶毫还是可以的。口感上，由于气温上升白化减弱、茎成分增加，二采茶相对更浓厚些，鲜爽度下降。
